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#オリジナル写真(1,2) 今年も豊後を使ってカリカリ梅漬けに♪写真1枚目は昨年漬けたもの。
何年も小梅でカリカリ梅を作ってたけど、おにぎり用の刻み梅にするのに大量の小梅を刻まないといけないのが大変で💦昨年思い立ったのが大きな肉厚の豊後を使って作るコレ💡
大きなままカリカリは難しい…半分に割って使いたい！けど、梅割り器を使ってもわりと大変で💦
実を大雑把に削ぎ取ってます🔪種も一緒に漬け込むので大体で😃そのまま食べるには少し塩分多めですが、確実にカリカリにしておにぎり用の刻み梅にするため塩分は15%で。
卵の殻は薄皮取って→熱湯消毒→乾燥→お茶パックに入れて投入してます。
全てジップ付の袋に入れてよく揉みこんで、冷蔵庫保管。たまによく揉みこんで、梅酢が上がったら赤じそ投入♪
我が家も先週仕込んで1週間。だいぶ梅酢が上がってきました👍
コレしたのは、【あらしお 600g】平釜で丹念に炊き上げ、まろやかで繊細な味わいが特徴。塩の水きりにも機械を使わないので自然な味わいです♪
#豆太郎のオリ写
#梅 #カリカリ梅 #豊後 #梅仕事 #塩 #あらしお #お弁当づくり
#ふるさと納税
熊本県玉名市のふるさと納税お礼品です✨
令和3年産のお米がたっぷり17kgも頂けちゃいます🍚✨✨
毎日食べるご飯がお礼品で頂けるのはとっても嬉しいですよね♬♬
🍇ブラックシャインマスカット
#ふるさと納税
🍇あっ一瞬でまた売り切れか？
早めにご注文をお願いします🤲
🍇一言で食べた事ないから食べたいな❣️
🍇お世話になってる上司や親戚も絶対喜ぶ
🍇最新品種で種無し皮ごと食べられるブドウで
農業生産法人にこっとオリジナル品種です。
🍇親種がシャインマスカットで
粒の大きさはシャインマスカットを上回る
大粒品種になります。
しっかりとした果肉で高糖度、若干のマスカット風味により甘みに深みがあります。
希少かつ高級品のブラックシャインを食べてみてください。
【#ふるさと納税】#笛吹市産 #富士の輝 #約700g 1房 #ブラックシャインマスカット #希少品種 #高級 #黒いシャインマスカット #シャインマスカット
とりごぼう(缶詰)
酒の肴にと思って 買ってみた(^^♪
量的に ちと少ないような気もするが、安いので よしとしよう(^^♪
もちろん、３９８０円以上になるように、他の物も買いました(^^♪
#オリジナル写真
<ふるさと納税> 北海道白糠町。
<大サイズ、お刺身用ホタテ>
保存しやすいように袋はファスナー付き、オホーツクのキリッと冷たい海で育った、濃厚な甘みと旨みのある ほたて(ほたて貝柱)です。
「オホーツク産お刺身用ホタテ大サイズ（北海道産ほたて貝柱） 1kg（大サイズ 1粒20g～25g）」。
#ふるさと納税
#北海道白糠町
#北海道
#白糠町
#ホタテ #帆立 #ほたて #ほたて貝柱 #帆立貝柱 #ホタテ貝柱
#オホーツク産お刺身用ほたて
#オホーツク産お刺身用ホタテ
#北海道産ほたて貝柱
#北海道産帆立貝柱
#北海道産ホタテ貝柱
#お刺身用ほたて
#お刺身用ホタテ
#オホーツク産お刺身用ホタテ大サイズ
#購入品
よつ葉バター 食塩不使用450g3個。を実家の母に送りました。パンやケーキ作りに必要な無塩バター。バターとマーガリンが半分ずつ入った製品を使っていたこともありましたが、やはりバターには敵わない。このバターは乳臭すぎず、焼くと香ばしく仕上がり好き。
450gあると結構安心、しかもそれが3個。スーパーに必ずあるわけでもなく、あっても高かったりする。
これにて誕生日プレゼントは〆。強力粉やバターは頼まれたら定期的に送ってもいいかなと思っているけれど、いいの？！と言われるか、いいよいいよ悪いから…と言われるか、可能性は半々。卑屈になってきているのは年老いてきた証なのだろうか、それとも若い人に世話はかけないというアレだろうか。
ホームベーカリーでしかパンを焼いてない、と電話口で言った私に、ふーん、ホームベーカリーがあるんだあ…と母。ホームベーカリーの話は数年前から言っているのに今更この反応はあれだよね、「良いなあ」という副音声が入ってるよね。あれこれは催促？
…うん、変わらず貪欲だった。
#朝ごパン #おうちご飯 #おうち時間充実 #まとめ買い #おうちカフェ #cotta
#ふるさと納税 鹿児島県 東串良町 ひがしくしらちょう 🌸
【ふるさと納税】東串良町のうなぎ蒲焼(無頭)(2尾・計約300g・タレ、山椒付)うなぎ生産量日本一の鹿児島県！国産で安心！豊富な地下水で育った鰻の蒲焼き！【アクアおおすみ】【11930】
鹿児島県産 大隅産 うなぎ 無頭 蒲焼 2尾
おおさきうなぎ 蒲焼 120g × 2 300g以上 ✨
稚魚からミネラルたっぷりの
#天然地下水 で育った うなぎ🎶
ふっくらトロトロ、まろやかな甘みの醤油ダレ。
白焼き 蒸し煮 蒲焼き後、すぐに
#急速冷凍 、真空パック で
そのままの美味しさでお届けします💝
#鹿児島県東串良町 うなぎ 蒲焼き 2尾
ふるさと納税 東串良町 特産品 お土産 国産 鰻 東串良町うなぎ
蜜柑蜂蜜使用のはちみつ梅800gたっぷり💎.◌*
蜜柑蜂蜜初めて聞きました💎.◌*
梅干し大好き💎.◌*
そのまま食べたいです!!
︎︎︎︎︎︎☑︎750g(25～45粒)
紀州のおいしい梅干し屋さん梅美膳
#訳ありみかん蜂蜜梅
#はちみつ梅
#梅干し
#紀州のおいしい梅干し屋さん梅美膳
【ふるさと納税】レビュー評価☆4.64
もぎたてのツル付きで、甘さ、シャリ感、香り、旨味が全て揃った畑の芸術品✨
【ふるさと納税】プレミアムスイカ 1玉◇※2022年5月下旬〜8月中旬頃に順次発送予定
鳥取県北栄市
気になったら要チェック👍
#返礼品
