日本で最初に全量純米酒に切り替えた酒造が埼玉の酒造と聞き、親近感を持って購入。 冷やしてももちろん、キリッとして美味しいけど、ぬる燗から上燗くらいで飲のだのが大変おいしかった。 いい純米酒は冷やしても、燗でも、いろいろな温度で、それぞれの味を表現するというのは本当だと納得。