干し柿とバターをミルフィーユのように、層にしたスイーツ。昔から、地元の農家さんは出荷出来ない型崩れの柿を、バターと一緒に食べていたことをヒントに開発された商品。 大人の味で、ワインにもあうかも。テレビにも多数取り上げられている面白い商品。