#PR こだわりの塩屋さんと醤油屋さんがつくった、添加物・うま味調味料不使用の、超シンプル白だし。 市販の白だしは「無添加」を謳っていても、うま味調味料や甘味料が入っていることがほとんど。 我が家ではそれらを徹底的に排除しているわけではありませんが、 日常的に料理に使うものはできるだけ自然に近い、 シンプルかつ美味しいものを選びたいと思っています。 こちらは日本一の煮干しとも言われている 伊吹島の「伊吹いりこ」に加え、 鰹節、鯖節、真昆布、干椎茸を 希少なクリスタル岩塩に合わせて調合。 甘味にはこだわりの甜菜糖を使用し すべてにおいてベストな原料をチョイス。 うま味調味料や人工甘味料に頼らない からだ想いの美味しい白だしなのです。 シンプルで安心できるものだから離乳食にもおすすめですし、「飲むだし」として白湯に入れそのまま美味しく飲むこともできます。 料理にお好みの量を入れるだけで素材の色を生かした上品で美味しい一品が完成。 少しの量でしっかり味が決まるので、味が何か物足りないな？という時にも色をつけずに旨みを足すことができます。