大人シックな冷たいスイーツ| ROOMユーザー出版記念インタビュー
yuka*cmさんの書籍出版を記念した特別インタビュー♪書籍の紹介や書籍では紹介しきれない著者のROOMをチェック！あなたの役に立ちそうだと思ったら、気軽にフォローしてね♡新しい素敵なことはどんどん取り入れよう♪他の人にもおすすめしたいと思ったら本の感想をROOMに投稿して教えてね！
- UPDATE
- 2025.05.07
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著者：yuka*cm
この度3冊目のレシピ本を出版することになりました！今回も心からオススメできる1冊になったので、お菓子作りが好きな方はぜひお手に取っていただけたら嬉しいです！表紙もとても美しくオシャレになっているので、ぜひ投稿しちゃってください！
料理家。日本菓子専門学校卒業後、ケーキ店勤務やパウンドケーキ卸売の共同経営などを経て、現在は企業へのレシピ開発やイベントへの登壇、カフェメニューや地方グルメの監修などで活躍中。Instagramで発信している、シックな世界観の菓子・料理写真と、再現性が高く、細部まで妥協しない美しい仕上がりのレシピが人気。
― 過去の出版書籍 ―
出版書籍
暑い日も、そうでない日も、365日食べたい
大人シックな冷たいスイーツ
人気料理家の夏に嬉しいホームレシピ
- Q.この本はどんな内容ですか？
-
A.
暑い日だけではなく365日楽しめる冷たいスイーツの本です。ゼリーやアイス、和菓子やアジアスイーツなど、あらゆる冷たいお菓子のレシピを網羅し、素材の持ち味を生かしたシンプルなものから、組み合わせの妙を楽しむものなど、この一冊があれば満足できるように、充実した構成を考えました。味わいも見た目にも、シックで大人っぽいyuka*cmの世界観を思いっきり盛り込んだ、唯一無二の本になっています。
- Q.書籍の執筆にあたって大変だったことはどんなことですか？
-
A.
以前から長い間、愛すべきレシピをコツコツとためてはいたのですが、あらゆる冷たいお菓子のレシピを網羅すべくプラスして短期間でたくさんレシピを作らないといけないことが大変だったのですが、3ヶ月間買い物以外は出かけないで試作に没頭し、どのレシピも妥協なく満足する仕上がりになりました！！
- Q.ご自身の本をどんな人におすすめしたいですか？
-
A.
お菓子作りが好きなかた全員です！素材の持ち味を生かしたシンプルなものから、組み合わせの妙を楽しむもの、気軽に混ぜるだけのものもあれば、作る工程が楽しく、組み立てがいのあるものまで。必ずレシピ通りの型を使わなくてはいけないわけではなく、お手持ちの器や型に冷やし固めたり、バットで大きく作って取り分けたりと、今回は自由度の高いレシピ本になっているので、ぜひ楽しんでいただけたらなと思います！
著者：yuka*cm
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Instagramに載せているテーブルウェアから日常使っているキッチンツールをメインに、いつも購入している食品や、服やインテリアなど、自分の好きなものだけを選んで幅広くご紹介しております。
今回は書籍中にも紹介されたアイテムをピックアップ♪他にもキッチンアイテムやグルメなどを投稿してくれているyuka*cmさん♪ROOMをのぞいて、その他のアイテムもチェックしてみてね♪
yuka*cmさん
ありがとうございました♪
yuka*cmの持ち味である”大人シック”をキーワードに、思わずSNSにアップしたくなる美しいビジュアルのスイーツのラインナップ。眺めて、作って、食べて嬉しい、ホームメイドレシピ♪
人気料理家の夏に嬉しいホームレシピ
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