著者:元気ママキッチン

私の教室は忙しい女性たちが多いです。なので私のレシピは『先生たすけて〜』という女性たちの声から生まれたレシピばかり!中でも特に喜ばれたのが野菜を使ったレシピ!野菜をええ〜?っていうくらいふんだんに使います(笑)
私がレシピを考える上で常に意識してる事は『体は食べた物で出来ている』という事。たまにハメを外した食事をしても、翌日はこの本の野菜料理で体の中をうま〜く帳尻合わせして欲しいです!

YouTubeフォロワー13万人。Amebaオフィシャルブロガー。東京から熊本に家族で移住し、畑の中にログハウスを建てました!そこで料理教室を始めて15年経ちます。通ってくださる生徒さんの数も800人を超えましたが、子供の受験や親の介護、コロナも重なり、自宅での料理教室を開催するのが難しくなってきました。そこで53歳の時にYouTubeをスタート!忙しい女性たちのお助けとなる、野菜たっぷりの簡単時短で出来るレシピや、元気ママ流の驚きの裏技などが大好評。

出版書籍
面倒なことしない!野菜をすんごくおいしく食べるレシピ

53歳でYouTubeに挑戦して初出版!

Q.この本はどんな内容ですか?
A.元気ママキッチン 野菜にはたくさんの力があるので毎日野菜を食べて欲しい。でも、毎日、栄養バッチリな料理なんて無理ですよね〜(私も無理) そこでこの本では面倒なことをせずに野菜をおいしく食べられるレシピをたくさんご紹介してます。しかも感動的に美味しい!野菜の調理のポイントもご紹介しています!
材料3つでメインとなる料理から、あっという間に出来る野菜の副菜、家族喜ぶ大皿料理や来客も怖くなくなるパーティ料理、体を整えるスープや味噌汁レシピ、めちゃウマなドレッシングやタレのレシピと活用法など超盛り沢山です!しかも全てが簡単!お料理が苦手な方にもわかりやすく作られた本です。日々のお弁当作りにもお役に立てるかと思います^ ^
Q.書籍の執筆にあたって大変だったことはどんなことですか?
A.元気ママキッチン ものすご〜く時間も労力もかかりました(笑)レシピ作りから撮影までなんと1ヵ月!!決められた期間に100レシピの提出。毎日毎日試作の日々で頭も舌もおかしくなるほど(笑)1日12時間以上キッチンやパソコンに向かう日が続き、途中5日ほど倒れました(汗)撮影後はレシピの見直しや校正作業が2ヶ月間続き、担当の編集者さんと夜中までオンラインミーティングの日々。きつかったけど良い思い出!とても勉強になりました!携わって下さった皆さまの努力で本当に良い本ができました!
Q.ご自身の本をどんな人におすすめしたいですか?
A.元気ママキッチン
  • ・野菜を美味しく食べたい方
  • ・お子さんが野菜嫌いで困ってる方
  • ・お弁当にもう少し野菜を入れたいと思ってる方
  • ・料理が苦手な方
  • ・毎日の料理作りがマンネリ化してる方
  • ・簡単なのに豪華に見える料理をつくりたい方
  • ・健康になりたい方
  • ・手早く料理を作りたい方
  • ・お客さんに料理を出したいけど自信がない方…
多くの方に『え?!こんな作り方があるんだ!』『こんなに簡単なのに美味しいんだ!』と感動していただけると思います!料理写真もとても美しいので盛り付けの参考にもなります。こちらの料理はアレンジも自由自在なので常にキッチンに置き、ボロボロになるまで使っていただきたいです!

著者:元気ママキッチン
のROOMをチェック♪

私が日々使っている調味料やキッチングッズ、食品など。実際に自分が使ってみて良かった!と思うものをオリジナル写真を使ってご紹介しています。いつか欲しいなぁ!と思った物もメモとして載せてます。

今回は元気ママキッチンさんの愛用調味料をピックアップ。他にもキッチンアイテムやナチュラルでほっこりする生活雑貨も素敵!是非チェックしてみてね♪

元気ママキッチンさんのROOM
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私の愛用の千鳥酢♡まろやかでお料理がグッと美味しくなります!美味しいお醤油と合わせるだけで極上のタレになる。瓶は重いから家まで届けてもらえるのは助かりますね!まとめて買ってみました!#オリジナル写真

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私のYouTubeでよく登場する三河みりん!ここが送料安かったから注文してみました♡#オリジナル写真

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私が主に使ってる塩の1つがこれ♡サラサラで使いやすいし美味しいです♡こちらのショップでいつもいろいろ調達!#オリジナル写真

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我が家でメインに使ってるお醤油♡丁寧に作られてて甘味もあって美味しいですよ〜!マルシマさんの薄口醤油も美味しいからまとめ買いしてます#オリジナル写真

元気ママキッチンさん
ありがとうございました♪

あなたはまだ野菜を簡単においしく食べる方法を知らないかも?!気軽に料理の腕をあげたい方は必見♪YouTubeと合わせて見てみよう!

53歳でYouTubeに挑戦して初出版!

※書籍の表紙および内容・CDジャケット・ゲームソフト・ポスター・テレビ番組・キャラクターグッズ等を撮影した写真など、第三者の著作権・肖像権・パブリシティ権などを侵害する恐れがあるオリジナル写真は、審査対象とならない場合があります。ROOMでは、第三者の権利を侵害する画像のアップロードを禁止しております。ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

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