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ダシ醤油の卵かけご飯！贅沢なような朝ごはん。
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石山味噌醤油 玉子かけ醤油 150ml 【18-Jun】【20-Jun】【23-Jun】
2014年7月19日に投稿されました
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沖縄の海産物といえば・・・
熱帯魚みたいにカラフルな魚？
それもある。
沖縄でもマグロも獲れるしウニも伊勢エビだって。
モズクの99％は沖縄産で世界最大と聞いた。
そんな沖縄産は養殖モズクがほとんど。
こちらのスーパーにもモズクはあるが生の太モズクはひと味違う。
モズクからはフコイダンが抽出出来る。
モズクのネバネバ成分で自己修復能力があるらしい。
フコイダンの効能は何とも・・・
因みに私はシミに塗ってたら消えた。
その製造工程はザッとこんな感じ。
まずモズクを洗浄する。
そして乾燥させる。
乾燥したモズクを粉砕する。
粉砕したモズクから遠心分離機でエキス（フコイダン）を抽出する。
私には親しくしているモズク製造業者さんがいる。
社長は左半身が不自由。
お話中に資料を取るのは近くの事務員さんに頼む。
事務員さんは車椅子で高い場所には手が届かないから私が取る。
粉砕工程はものスゴい騒音。窓もない小さな暗室。
耳の不自由な男性が担当。
遠心分離機は不要物の排出が多く重い。
話すのは不自由だけど逞しい若い男の子が担当。
どの社員も出来ることを精一杯していて頭が下がった。
